Tipos de Montagem para seu Buffet de Casamento.

O tipo de montagem para Buffet de Casamento é primordial!

Você conhece quais são as opções?

Um dos primeiros itens a ser analisado quando você decide planejar seu casamento, é a maneira como será servido o seu buffet.

Deve ser levado em conta o número de convidados, o estilo que você deseja colocar na sua festa de casamento, e como você deseja dispor o seu espaço.

Para esclarecer suas dúvidas, selecionamos os tipos mais comuns de montagem para o seu Buffet de Casamento:

Buffet Franco-Americano: O Buffet Franco-Americano é um dos principais serviços usados para casamento, uma  boa opção para quem deseja dinamismo na hora de servir o jantar.

Em um primeiro momento os pratos quentes são servidos em réchauds com auxílio de uma equipe especializada para servir um a um os clientes permitindo a cada convidado escolher exatamente o que deseja.

As sobremesas são colocadas da mesma maneira em um segundo momento. Prático, atual e eficaz!

 Jantar Volante ou Menu Degustação: Esse formato é aquele clássico em que o garçom circula pelo salão oferecendo aos convidados opções de canapés, saladas, entradas, pratos quentes e sobremesas. 

Por ser um formato que não contempla mesas, apenas lounges e mesas bistrôs de apoio, as opções devem ser no estilo finger food, ou seja, que seja possível comer com um único talher e sem ser necessário nenhum tipo de corte, por exemplo.

Engana-se quem pensa que essa escolha deve conter apenas opções mais simples! É possível servir iguarias sofisticadas, é necessário repensar apenas no formato de apresentação dessas.  

Esse serviço é marcado por uma atmosfera informal e moderna.

À inglesa: Também conhecido como “empratado”, remete ao serviço À La Carte de um restaurante, porém com cardápio já definido.

Nessa opção, o anfitrião deve ficar atento ao que será escolhido como prato principal já que o convidado terá apenas uma opção de jantar.

Ou, ainda, é possível seguir a Tradição Italiana e oferecer um primeiro e segundo prato (Primo Piatto e Secondo Piatto), e dessa forma o jantar poderá agradar a maioria dos convidados, ao menos com uma das opções de pratos quentes.

É interessante optar por pratos “queridinhos” e infalíveis.

A vantagem é que, além de reunir seus convidados em torno de uma mesa decorada para curtirem o momento juntos, a apresentação do prato geralmente impressiona!

Para aqueles que terão um grande número de convidados, é necessário pensar na agilidade: esta opção de montagem de buffet demanda um certo tempo para servir a todas as mesas e uma excelente estrutura de cozinha para o sucesso do serviço, que inclui agilidade, apresentação do prato e temperatura ideal ao chegar na mesa.

Lembre-se, todos os convidados devem estar confortavelmente sentados em mesas, neste caso os lounges e mesas bistrôs não servirão de apoio durante o jantar.

À francesa: Um dos tipos mais tradicionais e minuciosos de montagem de Buffet para Casamento, o jantar à francesa requer um trabalho impecável do garçom assim como postura dos convidados.

Neste tipo de serviço, o garçom serve na bandeja os pratos e os convidados se servem da quantidade que quiserem.

Era o tipo de jantar muito usado na Monarquia Francesa, e exige dos convidados a habilidade de servirem-se sozinhos sem deixar nada cair! Hoje em dia, a maioria dos Buffets para Casamento deixou de usar este serviço por ser muito formal.

Agora você já conhece quais as opções de Montagem para o seu Buffet de Casamento!

Precisa de ajuda para saber qual se adequa mais ao estilo do seu evento?

 – Primeiramente analise o seu estilo e defina se você deseja imprimir em seu evento modernidade ou tradição.

– Leve em consideração a idade dos convidados que predominará na sua festa;

Se você tiver convidados com mais idade, certamente deixá-los confortavelmente sentados será melhor e as opções de Buffet Franco Americano ou Serviço À Inglesa são boas opções;

Se o perfil for exatamente o oposto, com a grande maioria jovens, a modernidade do Jantar Volante ou o famoso e flexível Buffet Franco Americano irão atender.

– Certifique-se que o local escolhido comporta o jantar que você deseja, converse com o responsável pelo Buffet de Casamento e verifique se eles estão acostumados e aconselham o serviço escolhido por você, afinal o objetivo final é um serviço impecável, independente do estilo escolhido.

- Se deseja manter a pista cheia desde o início, o Jantar Volante é uma boa opção por sua atmosfera mais descontraída.

Se a gastronomia for o ponto principal para você, o Serviço À Inglesa poderá te agradar.

Analise com calma e decida pela opção que te deixar mais segura e confortável, o mais importante é vocês estarem felizes com essa escolha!

Sky Moon Eventos.

Sky Moon Eventos é um espaço para eventos em São Paulo com uma infraestrutura moderna;localização privilegiada além de climatização e decoração interna.

A festa de casamento dos seus sonhos está aqui! Locação do espaço, com o buffet mais completo da Zona Leste, decoração, iluminação, som e DJ. Buffet para Debutantes, comemore essa data especial com muito estilo!

Temos o espaço perfeito para festas de 15 anos inesquecíveis. Comemore datas especiais, como aniversários, bodas de casamento, o mais tradicional buffet da Zona Leste. Completo para você.

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Endereço:

Av. Rio das Pedras, 1564 - Jardim Aricanduva - São Paulo - SP - Cep03453-100

Central de Atendimento:

(11)2362-0539 / (11) (11)9 8902-8980 WhatsApp

Acesse nosso site para saber mais - http://skymooneventos.com.br/

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Dicas Indispensáveis para fazer sua lista de convidados para sua festa de debutante e ainda economizar no número total de convidados.

Não menospreze a importância da sua lista de convidados, é ela a principal responsável pelos maiores gastos da sua festa como o tamanho do espaço, a quantidade de doces, salgados e bebidas, quantidade de mesas, lembrancinhas e muito mais.

A vontade é de compartilhar esta data com o maior número de pessoas possíveis, mas nem sempre o orçamento da família permite.

Portanto, siga abaixo algumas dicas para você montar sua lista de convidados sem estresse, economizando no número total de convidados e diminuindo os custos de sua festa.

Não siga nenhuma regra ao “pé da letra”.

 

As sugestões, ou que você acha pela internet, são para lhe ajudar a achar um número de convidados de maneira sensata. Cada festa possui suas particularidades, cada debutante e sua família, tem seu jeito de se relacionar socialmente e, portanto, você deve deixar que o bom senso venha primeiro que qualquer regra.

Peça e aceite ajuda de sua família.

Nunca faça sua lista de convidados sozinha! É muito fácil esquecer  de muita gente importante e, você precisa ter um número preciso - O QUANTO ANTES - para definir os custos corretos e não ter surpresas desagradáveis.

Use o excel para organizar sua lista.

 

Você pode fazer sua lista de convidados em um caderno apenas como rascunho inicial, pois é comum precisar fazer alterações a todo momento e, o papel e a caneta, não são muito indicados para esta tarefa.

O excel possui linhas e colunas que podem ser manipuladas sem alterar os registros vizinhos, este recurso facilita bastante confecção de sua lista e a contagem final.

Organize sua lista por afinidade.

 

A idéia é simples!

Faça colunas e classifique cada coluna pelo grau de afinidade que as pessoas possuem com você e sua família.

As pessoas indispensáveis ficam em uma mesma coluna, as pessoas com afinidade moderada ficam em outra a direita, pessoas com pouquíssima afinidade ficam em uma terceira coluna.

Esta organização vai ajudar você a fazer cortes de convidados (se necessário) sem comprometer a presença de pessoas mais próximas.

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Decoração de festa de 15 anos.

Reunimos as mais belas ideias de decoração de festa de 15 anos.

Debutar significa estrear ou iniciar algo novo. E é justamente isso que as debutantes fazem aos 15 anos, iniciam uma nova jornada na vida. Despedem-se da menina para encontrar a mulher. Uma fase de transição entre a infância e a vida adulta.

O fato é que completar 15 anos é um evento especial e marcante. Uma data muito aguardada, rodeada de simbolismo e significados, e que não pode passar em branco.

E, qual a melhor maneira de celebrar algo? Festa! Sim, a festa de 15 anos é o sonho das meninas. Cada detalhe pensado e planejado com muito carinho.

É preciso ter em mente que a festa precisa ter a cara da debutante. Cheia de estilo e personalidade. Para isso, ela pode optar por algo mais clássico e tradicional ou decorações originais e ousadas. Tudo vai depender da aniversariante. E não se iluda achando que vai gastar horrores. Uma festa de quinze anos pode ser simples e barata, basta usar a criatividade.

De modo geral, o buffet onde a festa irá acontecer precisa de uma área para acomodar os convidados, recepção, uma pista de dança, mesa de doces e do bolo, palco para o DJ ou a banda.

Os temas de uma festa de quinze anos variam muito. E todos eles estão em alta. Há quem prefira fazer referência a um personagem, como Alice no País das Maravilhas ou A Bela e a Fera. Outros preferem se apropriar de uma determinada época, por exemplo, os anos 70 ou algo mais épico. Também é possível fazer uma festa de quinze anos com tema de lugares, como Paris.

Na dúvida, pode apostar na clássica decoração de tules e babados que também não saem de moda.

O importante é que a festa reflita o espírito da aniversariante, seus gostos e preferências.

A cor preferida das jovens debutantes. O rosa em companhia do lilás deixaram a mesa graciosa. Os enfeites de papel com os detalhes em dourado trazem simplicidade e sofisticação ao mesmo tempo.

A escolha pela mesa mais longa deixa os convidados mais próximos, compartilhando das mesmas conversas e se divertindo juntos. Destaque para o caminho de mesa de rosas e para o pendente de flores sobre a mesa. O tom acobreado das cadeiras acentua o romantismo da decoração.

Os balões deixam qualquer festa mais divertida, enquanto os candelabros na mesa trazem um aspecto mais intimista à decoração. O tom de azul deixou a festa inusitada e combinou harmoniosamente com o dourado e o branco. Destaque para as flores rosa que ajudam a alegrar o ambiente.

A combinação de branco, rosa e lilás é romantismo puro. Some a isso, candelabros e louças sofisticadas. Uma decoração para encantar qualquer debutante.

Se o dinheiro está curto, a opção é uma festa mais simples. O que importa é não deixar a data passar sem comemoração. Ideias criativas, reaproveitamento de materiais e a colaboração de amigos e familiares podem contribuir muito na hora de fazer a festa. 

 

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A história dos bailes de debutantes.

 

O baile de debutantes teve início na segunda metade século XVI na Europa antiga, mais precisamente onde ficam hoje Alemanha, França, Inglaterra e Áustria, quando as famílias nobres realizavam um grande baile para apresentar à sociedade suas filhas que se tornavam mulheres.

 

A palavra debutante se origina do francês ‘débutant’, que significa iniciante ou estreante. Historicamente, o baile de debutantes dava início a uma série de novos comportamentos para as meninas.

Como uma espécie de ritual de passagem da infância para a vida adulta, o baile de debutantes é realizado no 15º aniversário de uma menina, quando ela, depois de oficialmente apresentada à sociedade, poderia usar roupas mais adultas, frequentar reuniões sociais e namorar.

Antigamente, o baile também tinha como função apresentar pretendentes à moça.Um ritual de passagem.

 

O Baile de debutantes é considerado uma espécie de ritual de passagem da infância para vida adulta de uma adolescente, onde os pais apresentavam sua princesa à sociedade, começando assim uma nova fase em sua vida.

Antigamente, era nesta data, que a jovem adolescente tinha permissão de seus pais para usar roupas mais adultas, freqüentar reuniões sociais e casar.

Ou seja, literalmente era uma data marcada para a menina se tornar definitivamente uma mulher.

Agora dá pra imaginar como a data era tão esperada e almejada pelas jovens da época?

O ponto alto da festa de uma debutante.

O ponto alto da festa era quando a debutante trocava o vestido simples e quase infantil da recepção dos convidados, por um vestido mais adulto e deslumbrante para dançar a aguardada valsa com seu pai.

A Valsa.

As danças dos bailes de debutantes variavam com os costumes locais de cada região que a festa era realizada, mas a valsa – uma mistura de danças de camponesas austríacas e alemãs – tornou-se a preferida e praticamente uma dança oficial de qualquer evento europeu da época.

Tradição que se propaga.

A tradição parece ter se propagado com força total após a Revolução Francesa de 1789, pois as famílias nobres em fuga da guerra civil viram-se obrigadas a migrar para colônias européias, como Estados Unidos e Brasil. Por aqui, os bailes de debutantes literalmente “ferveram” na década de 50 do século passado, com direito a espaço em colunas sociais e concursos de todos os tipos.

Festas de debutantes em grupo.

Nesta mesma época, as famílias passaram a realizar os bailes de debutantes em conjunto com outras debutantes. Para economizar, reuniam-se em clubes, igrejas e hotéis, onde várias meninas com 15 anos eram apresentadas à sociedade da época de uma só vez.

Não quero festa! Quero Viajar.

Na década de 80, as debutantes passaram a preferir viagens e presentes, deixando o baile em segundo plano nos seus anseios de 15 anos, um pouco por acreditarem estar fora de moda, mas principalmente por razões econômicas em épocas de dinheiro escasso e a inflação que se mostrava sem controle nesta década.

Retomada da tradição.

A partir da metade dos anos 90, com a economia estabilizada, os bailes de debutantes tradicionais voltaram com força total e não pararam mais de crescer em criatividade e número de profissionais especializados neste tipo de evento.

Hoje podemos conferir festas deslumbrantes que conseguem unir tradição e estilo próprio em uma explosão de cores, sabores e muita alegria em verdadeiras baladas, seja ela tradicional ou moderna.

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Por que a noiva usa branco e joga o buquê nos casamentos?

A rainha Vitória, da Inglaterra, popularizou muitas tradições.

O vestido branco surgiu como um símbolo da pureza e castidade, enquanto o hábito de jogar o buquê era uma maneira de a noiva ajudar as amigas a desencalhar.

Os costumes e superstições relacionados ao matrimônio não param por aí.

Como as primeiras uniões tinham o objetivo de gerar herdeiros para as famílias, tudo era feito para garantir fertilidade – ou seja, filhos.

Nas sociedades em que o casamento é basicamente um meio de chegar à procriação, isso é indicado através de uma série de ritos matrimoniais.

Entre esses ritos estão o gesto de jogar arroz, símbolo de fecundidade.

Vestida para casar.

Casamento da rainha inglesa Vitória definiu maioria das tradições seguidas até hoje.

MARCHA NUPCIAL.

Fã do músico Felix Mendelssohn, a rainha Vitória encomendou a ele uma composição especial. A música, que ficaria conhecida como “Marcha Nupcial”, foi composta em 1842. Ela ganhou fama ao ser usada para o casamento de uma das filhas da rainha Vitória.

VÉU E GRINALDA.

O livro Gênesis, da Bíblia, conta que Rebeca se cobriu com um véu quando se aproximou do futuro marido, Isaac. Desde então, muitas noivas usam véu, hábito popularizado pela rainha Vitória. A grinalda tem forma de coroa para distinguir a noiva dos convidados.

BUQUÊ.

O buquê das noivas romanas tinha ervas aromáticas, para espantar maus espíritos. Depois, as ervas foram trocadas por flores, símbolo de fertilidade. A noiva passou a jogar o buquê às convidadas a partir do século 14, na França.

Esse hábito substituiu outro: antes, elas pegavam um pedaço do vestido da noiva para ter sorte.

ACOMPANHANTES.

As damas de honra existem desde a Antiguidade, quando as noivas se casavam ainda crianças e precisavam da ajuda das irmãs para se vestir.

Os padrinhos surgiram na época em que os matrimônios eram arranjados pelos pais do casal. Escolhiam-se padrinhos para tornar a união reconhecida pelo restante da sociedade

ALIANÇAS.

A troca de alianças era ritual comum entre egípcios (que, inclusive, já a usavam no dedo anular esquerdo, considerado uma ligação direta com o coração) e romanos, mas só foi considerada indispensável no casamento católico a partir século 16, com o Concílio de Trento. Na tradição hebraica, as alianças são lisas.

VESTIDO BRANCO.

O branco já era parte do vestuário de noivas da Antiguidade. Por volta do século 10, com os vistosos tecidos vindos do Oriente, as noivas passaram a se vestir com cores fortes, como o vermelho. Em 1840, com o casamento da rainha Vitória, da Inglaterra, o branco, ícone de pureza, voltou a dominar.

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